Tradiciones antioqueñas con muuucho chicharrón.

• Gran Arepa Paisa$30.500

  Arepa artesanal de maíz con queso, chicharrón, chorizo, huevos y queso campesino, con bebida caliente. Solo en el restaurante.

• Calentao Capital$27.300

  Frijoles y arroz, huevos al gusto, 150 g de cerdo o pollo, 200 g de chicharrón, arepa tela, quesito y bebida caliente.

• Morcilla de la Tía$24.200

  Con arepitas, hogao y guacamole.

• Chorizo antioqueño de la Abuela$23.300

  Con arepitas, hogao y guacamole.

• Huevos al gusto$19.300

  Enteros o revueltos, con arepa tela, quesito y bebida caliente.

• Plátano quesudo$19.500

  Con cernido de guayaba, variedad de quesos y crema agria.

• Patacones x 4$18.000

  Con hogao y guacamole.

• Empanaditas de iglesia x 8$18.000

  Con hogao y guacamole.

• Ceviche Las Tres Queridas$36.500

  Tres coquillas de plátano con chicharrón ahumado en leña y cítricos.

• Bandeja Paisa$55.000

  250 g de chicharrón patudo, carne molida, chorizo, morcilla, huevo, maduro, arroz, frijoles, arepa y aguacate.

• Bandeja Gomela$66.500

  150 g de solomito y 200 g de chicharrón horneado, huevo, frijoles, arroz, maduro, arepa y aguacate.

• Posta Cartagenera$54.500

  240 g de res a fuego lento con panela y hierbas, puré de papa y ensalada fresca.

• Cazuela Típica$46.800

  Frijoles con chicharrón, chorizo, arroz, maduro, maicitos, papa chips, hogao y aguacate.

• Sancocho Trifásico$42.500

  Morrillo, pollo y osobuco con tubérculos, verduras y banano.

• Mondongo$39.500

  Panza de res y pierna de cerdo, con arroz, aguacate, arepa y banano.

• Fiambre antioqueño al plato$38.500

  Chicharrón, carne molida, chorizo, huevo, arroz, papa con hogao, maduro y arepa en hoja de bijao.

• Tomahawk de cerdo 800 g$90.000

  Costilla, cañón y panceta en un solo corte.

• Tomahawk de cerdo 700 g$80.000

  Costilla, cañón y panceta en un solo corte.

• Costillas ahumadas en leña$69.000

  400 g de costilla de cerdo glaseada en BBQ de la casa.

• Punta de anca de res$67.500

  300 g de corte madurado 20 días.

• Solomito$65.000

  250 g de lomo fino de res.

• Contramuslo de pollo deshuesado$49.000

  350 g, bien dorado.

• Chicharrón Millennial$58.000

  400 g de tocino horneado y confitado sobre papas criollas, cebolla acevichada, arepitas y crema agria.

• Chicharrón de Antaño$54.000

  500 g de tocino a la manera tradicional, sobre papas criollas, con arepitas, tomate, cebolla y crema agria.

• Tilapia frita caribeña$48.500

  Tilapia entera crocante con patacón, guacamole y ensalada fresca.

• Deditos de pollo$28.000

  Pa’ los berrionditos.

Pecaditos

• Postre de natas$16.500
• Mazamorra$14.000

  Con bocadillo o panela.

• Oblea$6.500
• Solterita$5.000

Bebidas

• Limonada de hierbabuena, mango biche, coco o café$12.000
• Limonada natural o guandoloDesde $9.500

  Vaso o jarra.

• Jugos naturalesDesde $9.000

  Mango, guanábana, maracuyá o frutos rojos; en agua o en leche.

• Soda saborizada$12.500

  Capital, frutos rojos o frutos amarillos.

• Tintico de la casa$3.500
• Chocolate en leche$6.500
• Agua panela$6.000

Polas y cocteles

• Cerveza nacional$9.000

  Águila Light, Águila Original o Pilsen.

• Jarra de refajo$39.000
• Margarita, mojito o guaro sour$25.000